九州の温泉旅館・日帰り温泉

わいた温泉郷岳の湯温泉の『ゆけむり茶屋』のまん前にある酒屋と隣接したお食事処です。

この辺りはわいた温泉郷の中でも湯煙の量が半端じゃなく多い、
『白地商店』敷地内だけでなく、民家の煙突や地面からも普通に湯煙がもうもうと上がっています。

というわけで『白地商店』名物は地熱を利用して蒸し上げた『蒸し鶏』、
わいた温泉郷の旅館の夕食はほとんどが地鶏の地獄蒸しメインですが、
それでも『白地商店』の『蒸し鶏』ははずしちゃならん！！

鶏はこだわりの鹿児島『いずみどり』を使用、
1皿に丸ごと1匹蒸し鶏が入って2〜4人前2,650円でした。

…が今回は2人じゃ食べきれなさそうでしたので、『蒸鶏定食』(1,100円)をいただきました。

地熱で蒸し上げた鶏は、秘伝のたれでこんがり焼き上げてあります。

身は箸でくずれるほどやわらかく、あっさりしたお肉とたれが絶妙のバランス。

そして定食に付いている天ぷら、そこらへんに生えてる草の葉っぱを揚げただけのような見た目ですが
これが何気に旨い！！

お吸い物はゆで卵が丸ごと1つ入っていて、蓋を開けた瞬間びっくりでした。

今回は利用しませんでしたが、貸切にできる露天風呂もあるそうです。

また、材料を持ち込めば、300円で地熱を利用した蒸し器を使用することができます。

鶏は蒸し上がるのに3時間がかかるため予約を入れてくださいと表の看板に書いてありましたが、
私が行った時にはすぐ食べられました。

念のため行く前に電話で確認しましょう。

おすすめ度 食事

『蒸鶏工房 白地商店』 住所：熊本県阿蘇郡小国町西里岳湯2798-2(地図) 電話：0967-46-4533 ＨＰ：http://page.freett.com/shirachi/

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